Frais, festif et accessible, l'Aperol Spritz c'est le cocktail qui met tout le monde d'accord. Sa couleur orange soleil et ses bulles légères en font le roi des apéros en terrasse. Simple à préparer, il se construit directement dans le verre, sans shaker ni technique particulière. La règle d'or de l'Aperol Spritz, c'est le ratio 3-2-1 : trois parts de prosecco, deux parts d'Aperol, une part d'eau gazeuse. Respectez cet équilibre et vous obtiendrez à chaque fois un résultat parfait, ni trop amer ni trop sucré.
T-Shirt Spritz
Le modèle inspiré de cette recette, avec QR code pour retrouver le cocktail associé.
- 🇫🇷 Fabriqué en France
- 🌿 Coton bio
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Aperol Spritz
Le symbole de l'apéro à l'italienne. Léger, pétillant et joliment orangé, l'Aperol Spritz s'est imposé en quelques années comme le cocktail de l'été par excellence, de Venise aux terrasses parisiennes.
Ingrédients
Préparation
Remplissez généreusement un grand verre à vin de glaçons.
Versez le prosecco en premier pour préserver les bulles.
Ajoutez l'Aperol délicatement par-dessus.
Complétez avec un trait d'eau gazeuse.
Remuez très légèrement et garnissez d'une tranche d'orange. Servez immédiatement.
L'esprit du cocktail
Frais, festif et accessible, l'Aperol Spritz c'est le cocktail qui met tout le monde d'accord. Sa couleur orange soleil et ses bulles légères en font le roi des apéros en terrasse. Simple à préparer, il se construit directement dans le verre, sans shaker ni technique particulière. La règle d'or de l'Aperol Spritz, c'est le ratio 3-2-1 : trois parts de prosecco, deux parts d'Aperol, une part d'eau gazeuse. Respectez cet équilibre et vous obtiendrez à chaque fois un résultat parfait, ni trop amer ni trop sucré.
L'apéritif qui a conquis le monde
L'Aperol est né en 1919 à Padoue, créé par les frères Barbieri à partir d'une recette secrète mêlant orange amère, rhubarbe et gentiane. Mais c'est dans les années 2000 que le groupe Campari, après le rachat de la marque, lance une campagne marketing massive qui transforme le simple spritz vénitien en phénomène mondial. Traditionnellement consommé en Vénétie depuis le XIXe siècle, le spritz était à l'origine un mélange de vin local et d'eau gazeuse que les soldats autrichiens coupaient pour réduire le degré d'alcool. Aujourd'hui, l'Aperol Spritz est le cocktail le plus commandé en Europe lors des apéritifs, symbole d'une certaine joie de vivre latine, légère et conviviale.
Sa robe orangée caractéristique en fait l'un des cocktails les plus photogéniques au monde.