L’Histoire du Mojito

Le Mojito est l’un des cocktails les plus emblématiques de la culture cubaine. Son origine remonte au XVIe siècle, lorsque le corsaire anglais Francis Drake buvait un mélange rudimentaire de tafia (ancêtre du rhum), de citron vert, de sucre et de menthe pour se désaltérer et se soigner dans les Caraïbes. Mais c’est dans les bars de La Havane, au début du XXe siècle, que le Mojito tel qu’on le connaît aujourd’hui prend vraiment vie, avec l’arrivée du rhum blanc cubain. Il devient rapidement le cocktail préféré des locaux… puis des artistes et écrivains de passage, comme Ernest Hemingway, qui contribuera à sa légende. Avec sa combinaison ultra rafraîchissante de rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et eau pétillante, le Mojito incarne la fête, l’été et la dolce vita cubaine. Un classique indémodable, tout simplement.