Pendant longtemps, le cocktail était synonyme d’expertise, de shakers bruyants, de verres élégants et d’une longue liste d’ingrédients à doser avec précision. Mais en seulement quelques années, une petite canette a bousculé tout le marché : le Ready-to-Drink (RTD).
Derrière cet acronyme, se cache une catégorie de boissons alcoolisées prêtes à être consommées, qui a connu un essor fulgurant, notamment sous la forme de canettes individuelles. Chez T-shirt Cocktails, qui célèbre l’art de la mixologie et le style décontracté, nous nous devions d’analyser ce phénomène : les cocktails en canette sont-ils une simple mode, ou représentent-ils véritablement l’avenir de l’apéritif ?
I. Les Chiffres d’une Croissance Stratosphérique : Un Marché Global en Ébullition
Le marché des RTD n’est plus une niche ; c’est un moteur de croissance dans l’industrie des spiritueux. Les chiffres parlent d’eux-mêmes :
📈 La Puissance du Marché Global
- Une Explosion Mondiale : Le marché mondial des cocktails prêts à boire devrait passer de 3,18 milliards USD en 2024 à plus de 8 milliards USD d’ici 2033, avec un Taux de Croissance Annuel Composé (TCAC) estimé à environ 10,8% (Source : Market Growth Reports).
- Près d’un Tiers des Ventes en Ligne : La distribution en ligne joue un rôle majeur, contribuant à plus de 30% des ventes totales de cocktails RTD, démontrant une adéquation parfaite avec les habitudes d’achat modernes (Source : Global Growth Insights).
- Les Millennials et la Gen Z en Moteur : Aux États-Unis, plus de 64% des Millennials ont déclaré avoir acheté des RTD au cours de la dernière année, prouvant que cette catégorie est particulièrement prisée par les jeunes générations.
🇫🇷 La Situation en France : Entre Tradition et Innovation
Bien que la France soit traditionnellement attachée au vin, le marché du cocktail et des RTD est en pleine mutation :
- Croissance de la Notoriété : La notoriété des RTD a bondi, passant de 74% à 89% des personnes interrogées en seulement douze mois (Source : Baromètre Ipsos).
- L’impact du Hometail : La pandémie a accéléré la tendance du hometail (cocktail à la maison). Les RTD offrent une solution pour consommer des cocktails de qualité sans l’équipement et les ingrédients complexes.
- Un Marché Premium : Contrairement aux premiers prémix trop sucrés des années 90, la nouvelle vague de RTD mise sur le haut de gamme, utilisant des spiritueux premium et des ingrédients naturels (le prix moyen d’une canette 33cl se situant autour de 3 € en retail).
II. Pourquoi le Format Canette séduit-il tant ? L’ère de la Commodité
Le succès des cocktails en canette repose sur un triptyque essentiel qui répond parfaitement aux exigences du consommateur moderne.
1. La Commodité (Convenience)
La canette est l’incarnation du concept « Grab-and-Go » :
- Portabilité : Elle est légère, incassable, et se transporte partout (pique-nique, plage, festivals) où le verre est souvent interdit ou peu pratique.
- Simplicité : Pas besoin de glace, de shaker, de verres doseurs ou de spiritueux multiples. Il suffit d’ouvrir, de verser (idéalement sur glace) et de déguster.
2. La Qualité et la Cohérence
L’ancienne image du « prémix bas de gamme » a disparu, remplacée par des marques artisanales :
- Qualité Constante : Un cocktail en canette, fabriqué en usine par des experts, garantit le même dosage parfait à chaque fois, éliminant les erreurs du barman amateur.
- Ingrédients Premium : Les marques se différencient en utilisant des spiritueux de haute qualité (Gin, Rhum, Brandy) et des extraits naturels, se positionnant ainsi comme une véritable « expérience de bar à domicile ».
3. Le Facteur Santé et Durabilité
Les nouvelles générations sont attentives à ce qu’elles consomment :
- Modération : Les canettes proposent souvent des formats et des taux d’alcool (ABV) plus faibles (souvent entre 4% et 6%), s’inscrivant dans la tendance croissante de la consommation responsable et modérée.
- Sans Sucre/Calorie : L’émergence des Hard Seltzers et des cocktails « Light » répond à la demande de boissons hypocaloriques, sans sacrifier le goût.
- Écologique : La canette en aluminium est 100% et infiniment recyclable, un argument de poids qui résonne avec la conscience environnementale des consommateurs.
III. Un T-shirt, un RTD : Le Lien entre Mode Décontractée et Apéritif Simplifié
Chez T-shirt Cocktails, nous voyons un parallèle évident entre l’essor des RTD et l’évolution de la mode décontractée.
Le RTD démocratise le cocktail chic en le rendant accessible. De même, nos T-shirts célèbrent ces icônes de la mixologie (Mojito, Negroni, Old Fashioned) en les rendant accessibles au quotidien, sans le besoin d’une tenue de soirée guindée.
Le message est le même : la qualité, la passion et le style doivent être simples et faciles à consommer.
Conclusion : Le RTD est-il l’avenir
Le cocktail en canette ne remplacera jamais l’expérience irremplaçable du barman professionnel préparant son œuvre sous vos yeux. Cependant, il a conquis une part de marché colossale en résolvant l’équation de la qualité, de la commodité et du prix pour la consommation à la maison ou en extérieur.
Avec une croissance qui se maintient au-dessus de 10% et une premiumisation constante, les Ready-to-Drink ont prouvé qu’ils sont bien plus qu’une mode passagère. Ils sont une catégorie à part entière, redéfinissant l’apéritif en le rendant plus flexible, plus facile et plus en phase avec le rythme de vie moderne.
Il ne reste plus qu’à choisir votre canette, la verser sur de la glace, enfiler votre T-shirt Cocktail préféré et profiter du moment !
